No Picture

หมูทอด อาหารง่ายๆแต่อันตรายมาก

December 25, 2017 Diane Diaz 0

เมนูของทอดไม่ว่าใครๆก็ชอบตั้งแต่ลูกเด็กเล็กแดง ไปยันถึงผู้ใหญ่ ยิ่งทอดมาร้อนๆ กินใหม่ๆ ฟินสุดๆ และเมนูหมูทอดเองก็เป็นหนึ่งในเมนูของโปรดยอดนิยมของคนไทยตลอดกาล หมูหมักหอมๆเค็มๆกรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวสวย หรือข้าวเหนียวร้อนๆ กินทีไรก็มีความสุขไปทั้งวัน แต่คุณรู้หรือไม่ว่าเมนูโปรดของใครหลายๆคนเมนูนี้กลับแฝงความอันตรายมากกว่าที่คิด… การทานของทอด นอกจากจะได้รับไขมันรวมทั้ง Calorie สูงมากๆแล้ว ยังมีภัยเงียบซึ่งแอบแฝงตัวมาจาก น้ำมันทอดซ้ำ อีกด้วย เนื่องจากร้านค้าหรือรถเข็นที่ขายของทอดจำนวนมากแทบจะไม่ค่อยเปลี่ยนน้ำมันที่ใช้กันสักเท่าไหร่ บางร้านก็ใช้น้ำมันนั้นซ้ำแล้วซ้ำเล่า พอขายหมดก็เทน้ำมันที่เหลือเก็บไว้ แล้วนำกลับมาใช้ซ้ำทุกวันๆ จนกว่าจะดำปี๋ไปในที่สุด โดยในต่างประเทศมีการศึกษาเรื่องนี้อย่างจริงจังและค้นพบว่า  น้ำมันที่ผ่านการทอดซ้ำบ่อยครั้งเกินไป […]