ประโยชน์ของผลไม้ ชื่อ มะยงชิด

mango

หลายคนยังคงสับสนระหว่าง มะยงชิด กับ มะปราง ซึ่งความจริงแล้วมันก็เป็นผลไม้ที่อยู่ในกลุ่มเดียวกัน มีคุณประโยชน์คล้ายกัน ถึงแม้ว่าจะมีรสชาติแตกต่างกันไปเล็กน้อยสำหรับมงยงชิด มันมีรสชาติที่เปรี้ยว และหวานในลูกเดียวกัน โดยมีรสชาติหวานเด่นกว่าเล็กน้อย ถ้าเราเก็บผลตอนสุกจะมีรสชาติออกหวานมาก แต่ถ้าเก็บตอนดิบๆ รสชาติจะออกเปรี้ยวสุดๆ ขนาดของมะยงชิดจะมีขนาดที่เล็กกว่ามะปราง มะยงชิดอุดมไปด้วยสารอาหาร แร่ธาตุมากมาย เช่น โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี, เบต้าแคโรทีน และวิตามินซี มันจึงกลายเป็นผลไม้เพื่อคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ

คุณประโยชน์ของมะยงชิด ที่ควรศึกษา

“มะยงชิด” มีคุณสมบัติช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ได้จากสาร “เบต้าแคโรทีน” ที่มักจะมีอยู่มากผลไม้หรือผักที่มีสีส้มหรือสีเหลือง นั่นทำให้มะยงชิดเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระนั่นเอง นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้าง รวมถึงกระตุ้นภูมิคุ้มของเราให้มีสุขภาพแข็งแรง  เบต้าแคโรทีนยังประกอบไปด้วยวิตามินเอ ร่างกายของเราจำเป็นต้องใช้ประมาณ 5,000 หน่วยเพื่อให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง หลักๆของมันช่วยบำรุงสายตาของเรา โดยเฉพาะเวลากลางคืนทำให้เรามองเห็นชัดมากขึ้น ลดความเมื่อยล้าของสายตาเวลาทำงาน เป็นต้น

หนึ่งในแร่ธาตุที่มีไม่นอยในมะยงชิดคือ โพแทสเซียม ปริมาณ 137 มิลลิกรัม ต่อ มะยงชิด 100 กรัม แร่ธาตุชนิดนี้มีความจำเป็นต่อร่างกายเหมือนกับแร่ธาตุอื่นๆ มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาท กล้ามเนื้อ ป้องกันภาวะกรดเกิน ลดความดันโลหิต และป้องกันโรคหัวใจ ถึงแม้ว่าโพแทสเซียมจะมีประโยชน์แต่มันก็มีข้ออันตรายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายได้รับโพแทสเซียมในปริมาณมากกว่า 18 กรัมขึ้นจะทำให้ร่างกายของเราเกิดอาการบวม หรือ ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

สุดท้ายคือวิตามินซีที่มีปริมาณ 13 กรัม ต่อ มะยงชิด 100 กรัม เมื่อเทียบกับ “ส้ม” 1 ลูกหนัก 140 กรัม ที่มีปริมาณวิตามินซี 70 มิลลิกรัมเท่านั้น เรียกได้ว่ามะยงชิดกินขาดเลยทีเดียวเมื่อเทียบกันต่อปริมาณ วิตามินคุณสมบัติที่ซึมเข้าร่างกายได้เร็วมาก ทำให้ร่างกายสามารถนำไปใช้งานได้แทบจะในทันที จึงมีส่วนช่วยในการต่อต้านและชำระร่างกายจากสิ่งสกปรก ช่วยให้ผิวพรรณเปร่งปรั่ง ชุ่มชื้น และสดชื่น เรามักจะเห็นเครื่องสำอางค์ทั้งหลายที่มักจะใช้วิตามีซีเป็นส่วนผสมหลักของตัวสินค้า และเราจะเสียตังทำไมเมื่อเลือกกินได้จากผลไม้ราคาถูกแถมยังอร่อยอีกด้วย แต่ช้าก่อนการได้รับวิตามินซีมากเกินไปก็มีภัยอันตรายเช่นกัน ทำให้เกิดอาการท้องร่วงมีโอกาสเกิดผื่นขึ้นตามผิวหนังอีกด้วย ดังนั้นควรจะกินแต่พอดี หรือไม่เกิน 100 มิลลิกรัมต่อวัน

https://soundcloud.com/user-925218803